LE RICETTE DEL MESE

Gnocchetti a forno

Si ringrazia Lucia da Corleone

INGREDIENTI: 1 kg di gnocchetti piccoli, 1 lt di ragù, 4 uova sode, 200 gr di mozzarella, 200 gr di prosciutto a cubetti,  250 ml di besciamella.



PREPARAZIONE: Sbollentare gli gnocchetti e metterli in una teglia. Unire tutti gli ingredienti: le uova sode tagliate a pezzettini, il prosciutto a cubetti, la mozzarella, il ragù e la besciamella (a piacere cospargere di Grana Padano grattuggiato). Infornare circa 20 minuti a 200 gradi.