LE RICETTE DEL MESE

Lasagne di Patate e Pancetta

Si ringrazia Angela da Corleone

INGREDIENTI: 1 Kg di patate, 300 g di pancetta, Parmigiano grattugiato, Sale, Pepe, 1 litro di latte, Burro, 100 gr di farina



PREPARAZIONE: Sbucciate e lavate le patate, tagliatele in piccole parti e fatele cuocere in acqua calda per qualche minuto, poi scolatele. In una padella fate rosolare la pancetta. Prendete una pirofila e versateci della besciamella, aggiungete un primo strato di patate, poi la pancetta e il parmigiano grattugiato. Fate diversi strati e terminate con besciamella e parmigiano grattugiato. Ponete in forno per 45 minuti a 180°.

BUON APPETITO!