LE RICETTE DEL MESE

Involtini fritti di pollo

Si ringrazia Giuseppa da Misilmeri´╗┐

INGREDIENTI: 1 fetta di petto di pollo, 1 fetta di prosciutto cotto, 1 fetta di scamorza o formaggio filante a piacere, 1 uovo, pangrattato, olio di semi per friggere



PREPARAZIONE: Prendete il petto di pollo e coprite con la pellicola, schiacciatelo con il batticarne e tagliatelo a metà. Mettete il prosciutto e aggiungete il formaggio ed arrotolate gli involtini ben stretti. Passateli nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato e ancora nuovamente nell’uovo e nel pangrattato. Friggete in abbonante olio di semi, ben caldo.

BUON APPETITO!