LE RICETTE DEL MESE

Biscotti al Limone

Si ringrazia Sofia pagina facebook "In Cucina con Sofia"

INGREDIENTI: 120 gr burro, 250 gr farina 00, 70 gr zucchero semolato, 1 limone (buccia e succo), 1/2 bustina lievito per dolci, 1 uovo intero, Q.b. zucchero al velo



PREPARAZIONE: Iniziate questi biscotti lasciando il burro a temperatura ambiente per 10 minuti circa (deve risultare morbido) . Mescolare insieme il burro ammorbidito con lo zucchero, unire l' uovo, il succo e la buccia grattugiata del limone, la farina e il lievito. Lasciare riposare in frigo per mezz'ora. (L' impasto risulterà appiccicoso) Formare delle palline, passarle nello zucchero al velo e sistemarlo in una teglia. Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.

BUON APPETITO!