LE RICETTE DEL MESE

Peperoni fini ripieni

Si ringrazia cucina genuina di margherita

INGREDIENTI: peperoni fini, mollica di pane, formaggio grattugiato, prezzemolo, uova, sale e pepe, olio extravergine d'oliva,pomodoro pelato a pezzettini, foglia di alloro



PREPARAZIONE: Prendere della mollica di pane, formaggio grattugiato, prezzemolo, uova, sale e pepe, fare un impasto morbidissimo e riempire i peperoni. Chiudere con due stecchini. Soffriggere in una padella con olio extravergine d'oliva e cuocere pianissimo aggiungere un pomodoro pelato a pezzettini è una foglia di alloro.

Buon appetito!