LE RICETTE DEL MESE

Linguine con pesce spada, capperi e pomodorini

Si ringrazia Fina da Zurigo

INGREDIENTI: 1 fetta di pesce spada, 1 cipolla, 10 pomodorini pachino, una manciata di capperi, mezzo bicchiere di vino bianco, prezzemolo in abbondanza, sale e peperoncino.



PREPARAZIONE: Fate soffriggere la cipolla aggiungete i pomodorini e i capperi fate cuocere per circa 10 minuti, aggiungete mezzo bicchiere di vino e dopo qualche minuto il pescespada tagaliato a cubetti, insaporite con sale aggiungete il peperoncino e, alla fine una bella manciata di prezzemolo, scolate la pasta e conditela una vera bontà.

BUON APPETITO!