LE RICETTE DEL MESE

Frittelle di finocchietto

Si ringrazia La cucina di Margherita da Roccamena

INGREDIENTI: Finocchietto, ricotta di mucca, pangrattato, formaggio grattugiato, 2 uova, uno spicchio d’aglio tritato, sale e pepe



PREPARAZIONE: Bollite i finocchietti, scolateli e tagliateli a pezzettini , metteteli in una ciotola con un poco di ricotta di mucca, pangrattato, formaggio grattugiato, 2 uova, uno spicchio d'aglio tritato, sale e pepe. Mescolare il tutto, prendere con un cucchiaio e friggere con un poco di olio extravergine d'oliva.

BUON APPETITO!