LE RICETTE DEL MESE

Parfait di mandorle

Si ringrazia Margherita da Roccamena

INGREDIENTI: 500gr panna, 3 uova separati, 130 gr zucchero, 150 mandorle tritate e tostate, 6 amaretti sbriciolati



PREPARAZIONE: Montare la panna, a parte montate gli albumi in un altro contenitore montate i tuorli con lo zucchero, unire il tutto e aggiungere le mandorle e gli amaretti. Versare in un contenitore ricoperto di pellicola trasparente e metterlo in freezer.

Buon appetito!