LE RICETTE DEL MESE

Sbriciolata nutella e ricotta

Si ringrazia Sofia pagina facebook "In Cucina con Sofia"

INGREDIENTI: 200 g di farina, 130 g di zucchero, 70 g di burro, 1 bustina di lievito per dolci, 1 uovo, 200 g di nutella, 100 g ricotta, gocce o scaglie di cioccolato q.b.



PREPARAZIONE: Accendete il forno a 170°. In una terrina mescolate l’uovo, il burro, la farina setacciata con il lievito e lo zucchero. Amalgamate bene con le mani. L’impasto non dovrà essere compatto, ma sbriciolato. Amalgamate la nutella con la ricotta, in modo da formare una crema. Rivestite una tortiera da 24 cm con la carta da forno e versate metà dell’impasto. Comprimetelo un pochino con le mani in modo da creare una base compatta. Versate la crema di ricotta e nutella e spalmatela bene col dorso di un cucchiaio. Ricoprite la crema con il resto dell’impasto con le mani, mettete le briciole di impasto sopra tutta la superficie e bene sui bordi. Cospargete la superficie di gocce o scaglie di cioccolato e infornate a 170°, forno statico per 30 minuti controllando sempre la cottura, finchè la superficie non sarà dorata.